School Work

Avaliação do uso de ervas medicinais como suplemento alimentar

Description
Crítica de artigo científico sobre complementação nutricional com ervas medicinais.
Categories
Published
of 12
All materials on our website are shared by users. If you have any questions about copyright issues, please report us to resolve them. We are always happy to assist you.
Related Documents
Share
Transcript
  AVALIAÇÃO DO USO DE ERVASAVALIAÇÃO DO USO DE ERVASMEDICINAIS COMO SUPLEMENTOMEDICINAIS COMO SUPLEMENTONUTRICIONAL DE FERRO, COBRE E ZINCONUTRICIONAL DE FERRO, COBRE E ZINCO UNIVERSIDADE CATÓLICA DE PELOTASLICENCIATURA EM CIÊNCIAS BIOLÓGICASBOTÂNICA IVMARCOS NUNES LUCASÉdira Castello Branco de ANDRADE , SimoneÉdira Castello Branco de ANDRADE , SimonePinheiro ALVES , IracemaPinheiro ALVES , Iracema TAKASETAKASE  Resumo  O cobre, ferro e zinco, considerados elementosessenciais ao corpo humano, apresentambiodisponibilidade variável em função da formaquímica que se encontram em um alimento;  Este trabalho tem por objetivo avaliar os teores decobre, ferro e zinco em ervas medicinais;  Resultados de extração destes elementos apresentaramteores altos quando comparados com outros formasalimentícias destes metais;  Acredita-se que o uso das mesmas em preparos dealimentos pode favorecer a suplementação destesmetais.  Cobre  Componente de enzimas importantes como asuperóxido dismutase;  A excreção é por via fecal e, em maior teor, pelabile, assim como a urina e suor;  Sua deficiência provoca anemia, leucopenia,neutropenia, hiperuricemia, retardo no crescimento.  Ferro  Transporte e armazenamento de oxigênio;  Compõe o Citocromo P450 (catalisa a oxidação dexenobióticos para que possam ser excretados);  Catalisam a oxidação de peróxidos (H2O2);  Sua deficiência pode causar anemia ferropriva.
Search
Related Search
We Need Your Support
Thank you for visiting our website and your interest in our free products and services. We are nonprofit website to share and download documents. To the running of this website, we need your help to support us.

Thanks to everyone for your continued support.

No, Thanks