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BIOLOGIA-GULH

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  DESARROLLO PRIMER TALLER DE “MACROMOLÉCULAS”  1-Las macromoléculas son afectadas por los grupos funcionales, debido a estospueden cambiar sus características y estructura. Asimismo, cuando los gruposinteractúan con su medio al ser afines y enlazarse con determinados componentesdel ambiente, las macromoléculas obtienen las propiedades de estosrespectivamente. De allí surgen características morfolgicas de la molécula y otraspropiedades tales como su funcin, solubilidad, entre otros.!"emplos#a-$!l grupo %idr&ido es polar y atrae a las moléculas de agua. Las pe'ue(asmoléculas 'ue contienen el grupo )idr&ido suelen disolverse en el agua confacilidad* +adava, /, p. 02 !ste grupo es importante para la formacin deenlaces covalentes entre monmeros.b-$!l 3tomo de 4&ígeno del 5rupo 6eto es altamente electronegativo, puedeatraer al 3tomo de %idrgeno unido a otro 3tomo electronegativo, formandopuentes de %idrgeno* +adava, /, p. 02. Los puentes de )idrogeno sonimportantes al formar la estructura secundaria de las proteínas.-Los lípidos no son polímeros puesto 'ue sus unidades individuales no seencuentran unidas de forma covalente. !st3n ligadas únicamente de manera débilmediante las fuerzas de 7an 7er 8oals9 iendo esto logrado cuando las cadenasno polares de los lípidos se encuentran suficientemente cerca.0- • Los aumentos de temperatura# !ste factor causa un aumento en el movimiento delas moléculas produciendo rompimiento en los puentes de %idrgeno cambiandoasí las interacciones )idrfobas. •  Alteraciones de :%# 6ambian al transformar su acidez o basicidad# los ionescarbo&ilo y amino9 partes del amino3cido 'ue se encargan de la conformacin decadenas polipeptídicas. !s así como la atraccin y repulsin de los iones se veafectada y por lo tanto la estructura de la proteína . •  Altas concentraciones de sustancias polares# 6ausa rompimiento de los puentesde %idrgeno cambiando la estructura molecular.;-Los dos carbo)idratos mas comunes en los seres vivos son# La ribosa y la deso&irribosa.  •  <ibosa# !s un azúcar con cinco carbonos, llamado :entosa. :osee un grupo =4%completo a diferencia de la deso&irribosa. A partir de esta se sintetiza ladeso&irribosa en el ciclo de las pentosas, e inicia el proceso metablico para laproduccin de A>:. •  Deso&irribosa# !s un carbo)idrato con una estructura en forma de pentosa, y )aperdido un 3tomo de carbono en el carbono dos. >ambién constituye las cadenasdel AD?.@- • Los 3cidos grasos saturadosposeen solamente enlacessimples, son estructuras rígidas, rectas y empa'uetadas de forma estrec)a.!"emplo  Acido palmítico  Bcido mirístico  • Los 3cidos grasos insaturados poseen enlaces dobles o triples, tienen pliegues ensu estructura.  !"emplo.  Bcido oleico  Bcido linoleicoe encuentra el pliegue en el enlace doble. Bibliografía.  adava, D., %eller, 6., 4rians, 5., :urves, C.,  %illis, D. +112. Eacromoleculesand >)e 4rigin of Life. Fn Life: The Science of Biology   +t), p. 1@12. underland,EA# inauer Associates Fnc.   adava, D., %eller, 6., 4rians, 5., :urves, C.,  %illis, D. +/2. Eacromoléculas yel 4rigen de la vida. Fn Vida, La Ciencia de la Biologia  +/t), p. 1@12. 6olombia#!ditorial Eédica :anamericana.Earia Gosé lizarazo Gimenez - 1@10/Guana 6atalina Higueroa Aguirre - 1@11I@
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