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Biomoleculas

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1. BIOMOLECULAS ORGANICAS Todas las biomoléculas orgánicas son compuestos de carbono. Los enlaces químicos fundamentales se realizan entre átomos de carbono o entre…
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  • 1. BIOMOLECULAS ORGANICAS Todas las biomoléculas orgánicas son compuestos de carbono. Los enlaces químicos fundamentales se realizan entre átomos de carbono o entre estos y átomos de hidrógeno formando una estructura base hidrocarbonada. Además, los átomos de carbono son capaces de unirse con cierta facilidad al oxígeno, nitrógeno , azufre y fósforo, lo que produce el aumento de la complejidad de las moléculas y la aparición de grupos funcionales, que son grupos de átomos que confieren propiedades físicoquimicas concretas y específicas a las moléculas hidrocarbonadas que las presentan.
  • 2. PRINCIPALES MOLECULAS ORGANICAS •CARBOHIDRATOS •LIPIDOS •ACIDOS NUCLEICOS •PROTEINAS
  • 3. CARBOHIDRATOS • son moléculas biológicas muy abundantes. Se les conoce con el nombre de azúcares y están formadas por carbono, hidrógeno y oxigeno. Los carbohidratos o azúcares se pueden encontrar en diferentes formas: • Monosacáridos • Oligosacáridos • Polisacáridos
  • 4. MONOSACARIDOS • están formados por una cadena de tres a siete átomos de carbonos. De acuerdo al número de carbonos se les llama triosa (3 carbonos), tetrosa (4 carbonos), pentosa (5 carbonos) y así sucesivamente, la glucosa que está formada por 6 carbonos, es una hexosa, lo mismo que la fructosa o azúcar de las frutas. La glucosa no se encuentra en la naturaleza en forma lineal, sino que tiende a formar anillos. - Ribosa - Glucosa - Desoxirribosa - Fotosíntesis - Fructosa - Galactosa
  • 5. OLIGOSACARIDOS • la sacarosa es el azúcar que ponemos en la mesa todos los días, se obtiene de la caña de azúcar o remolacha. Los disacáridos están formados por dos monosacáridos. En la sacarosa se une una molécula de glucosa y una de fructosa. Otro disacárido familiar es la lactosa, que es el azúcar de la leche, está formada de la unión de la glucosa y la galactosa. La maltosa está formada por la unión de dos moléculas de glucosa.
  • 6. POLISACARIDOS • son polímeros formados por la unión de muchos monosacáridos, algunos funcionan como reserva energética tanto en plantas como en animales mientras que otros cumplen funciones estructurales, es decir, que dan forma y firmeza a ciertos organismos por ejemplo. - Almidón - Glucógeno - Celulosa - Quitina
  • 7. LIPIDOS • Los lípidos se conocen también como grasas, son insolubles en agua y solubles en solventes orgánicos no polares como el éter, el cloroformo o el benceno. Están formados por carbono, hidrógeno y oxígeno, funcionan como reservas energéticas de la que se obtiene más energía que de los carbohidratos se dividen en: - Lípidos simples - Lípidos compuestos - Esteriodes
  • 8. LIPIDOS SIMPLES • Sólo contienen carbono, hidrógeno y oxígeno. En este grupo se encuentran los aceites, grasas y ceras. Su función es de reserva energética, muchas de las grasas naturales se forman de la unión de una molécula de glicerol con tres ácidos grasos y se llaman triglicéridos. Muchos de ácidos grasos tienen 16 a 18 átonos de carbono por molécula. Los ácidos grasos pueden ser saturados si los enlaces entre los átomos de carbono de su larga cadena son sencillos, o insaturados si existe algún doble enlace entre ellos. Forman grasas y ceras que forman cubiertas aislantes que protegen, piel, pelaje, plumaje, hojas y frutos.
  • 9. LIPIDOS COMPUESTOS • contiene otros elementos como fósforo y nitrógeno a este grupo pertenecen los fosfolípidos, los cuales contienen un grupo fosfato asociado a un lípido, el grupo fosfato se convierte en la cabeza polar de la molécula que va a ser hidrofilica y las cadenas de ácido graso se convierten en las colas hidrofóbicas, esta propiedad hace que los fosfolípidos al contacto con el agua se sitúen formando dos capas en las que las cabezas miran hacia el agua y las colas se esconden en medio, son componentes de la membrana celular.
  • 10. ESTEROIDES • se componen de cuatro anillos de carbono fusionados. Un ejemplo es el colesterol que es un componente vital de las membranas de las células animales y también participa en la síntesis de otros esteroides como las hormonas sexuales femeninas y masculinas, o la aldosterona, hormona que controla los niveles de sal.
  • 11. PROTEINAS • son moléculas muy grandes formadas por la unión de monómeros llamados aminoácidos. Un aminoácido contiene un carbono central al que se une un grupo amino, un grupo carboxilo, un hidrogeno y un grupo radical. Hay veinte aminoácidos diferentes que forman parte de los seres vivos, la diferencia entre ellos está en el grupo R, con estos veinte aminoácidos se forman todas las proteínas que hay en la naturaleza. Cada organismo produce varios cientos de proteínas características de su especie.
  • 12. FUNCIONES DE LAS PROTEINAS • La actinay la miosina,responsables finalesdel acortamientodel músculodurante la contracción • Los anticuerpos, encargados de accionesde defensa natural contrainfeccioneso agentes patógenos • Funcionesde reserva.Comola ovoalbúminaen el huevo,o la caseínade la leche • El colágeno,integrante de fibras altamente resistentes en tejidosde sostén • Casitodas las enzimas,catalizadoresde reaccionesquímicasen organismos vivientes • La hemoglobinay otras moléculascon funcionesde transporte en la sangre • Muchas hormonas,reguladores de actividadescelulares • Los receptores de las células, a los cuales se fijan moléculas capaces de desencadenar una respuesta determinada.
  • 13. ACIDOS NUCLEICOS • Los ácidos nucleicos son grandes polímeros formados por la repetición de monómeros denominados nucleótidos, unidos mediante enlaces fosfodiéster. Se forman, largas cadenas; algunas moléculas de ácidos nucleicos llegan a alcanzar tamaños gigantescos, con millones de nucleótidos encadenados. Los ácidos nucleicos almacenan la información genética de los organismos vivos y son los responsables de la transmisión hereditaria. Existen dos tipos básicos, el ADN y el ARN.
  • 14. TIPOS DE ACIDONUCLEICOS • Existen dos tipos de ácidos nucleicos : ADN (ácido desoxirribonucleico)y ARN (ácido ribonucleico), que se diferencian: • por el glúcido (la pentosa es diferente en cada uno; ribosa en el ARN y desoxirribosa en el ADN); • por las bases nitrogenadas: adenina, guanina, citosina y timina, en el ADN; adenina, guanina,citosina y uracilo, en el ARN
  • 15. CARACTERISTICAS DEL ADN • El ADN es bicatenario, está constituido por dos cadenas polinucleotídicas unidas entre sí en toda su longitud. Esta doble cadena puede disponerse en forma lineal (ADN del núcleo de las células eucarióticas) o en forma circular (ADN de las células procariotas, así como de las mitocondrias y cloroplastos eucarióticos). La molécula de ADN porta la información necesaria para el desarrollo de las características biológicas de un individuo y contiene los mensajes e instrucciones para que las células realicen sus funciones.
  • 16. CARACTERISTICAS DEL ARN • El ARN difiere del ADN en que la pentosa de los nucleótidos constituyentes es ribosa en lugar de desoxirribosa, y en que, en lugar de las cuatro bases A, G, C, T, aparece A, G, C, U (es decir, uracilo en lugar de timina). Las cadenas de ARN son más cortas que las de ADN, aunque dicha característica es debido a consideraciones de carácter biológico, ya que no existe limitación química para formar cadenas de ARN tan largas como de ADN, al ser el enlace fosfodiéster químicamente idéntico. existen varios tipos de ARN: - ARN MENSAJERO - ARN DE TRANFERENCIA - ARN RIBOSOMICO
  • 17. GRACIAS
  • O Pastor Aprovado

    Sep 29, 2017
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