Recruiting & HR

Bisnis Plan Burger Donat PEDe_EF

Description
Bisnis Plan Burger Donat PEDe_EF
Published
of 26
All materials on our website are shared by users. If you have any questions about copyright issues, please report us to resolve them. We are always happy to assist you.
Related Documents
Share
Transcript
  BUSINESSPLAN  Jl. Danau Towuti Raya G4A/19 Sawojajar I, MalangNo Telp !"41#$1%&%'()ail pe*e+e-urgeryaoo.0o)  by Fidya Asrini   BUSINESSPLAN  1.PENDAHULUAN1.1Latar Belakang Berdirinya Usaha Bisnis makanan sudah banyak dijalani oleh sebagian orang. Di kota malangmisalnya, semakin lama semakin terlihat menjamur tempat-tempat makan yangmenyajikan makanan modern yang cepat saji hingga makanan khas beberapa daerahyang sangat tradisional baik cara pembuatan bahan maupun penyajiannya.Dari sinilah ide unik muncul untuk merebut pangsa pasar yang ada. Denganmemanfaatkan komoditas kentang yang sudah terkenal sebagai komoditas yang dapatmenggantikan fungsi nasi ini, diharapkan masyarakat sekitar pun mau dan mampu sedikitdemi sedikit untuk mengganti pasokan karbohidrat untuk tubuhnya, yakni beralih darinasi menjadi kentang.Konsep yang direncanakan pun memiliki keunikan tersendiri. Proses pembuatanyang biasanya hanya dapat disaksikan di acara televisi ataupun hanya dapat dilihat olehorang-orang yang memiliki ijin, kali ini dapat di amati dan ditonton sehingga nantinyadapat dipraktekkan di rumah. Usaha yang akan didirikan ini berupa sebuah kafe yang nyaman dengan fasilitas-fasilitas penunjang yang baik dan terutama dengan tontonan unik dari chef atau kokiandalan. Dengan bahan dasar berupa komoditas kentang, menu andalan dan menu utamayang disediakan adalah burger yang rotinya berbahan dasar donat kentang. ehinggausaha ini dinamakan !Dapur Burger Donat P"De#"$%. 1.2Sejarah Berdirinya Usaha Dapur Burger Donat P"De#"$ ini secara resmi berdiri pada tahun &'() di kota*alang. Dapur burger ini terbentuk dari hasil pemikiran lima orang mahasis+a yang berasal dari $akultas Pertanian Universitas Bra+ijaya *alang, yang ingin mempunyai bisnis sendiri di bidang kuliner. Kelima mahasis+a ini adalah D+i Derma, "kapriliyanti, "ma i/i Permata, "ly atna+ati dan $idya srini. +alnya kelima orangmahasis+a ini membentuk sebuah usaha karena untuk memenuhi tugas kuliah ancanganUsaha gribisnis. kan tetapi karena dirasa usaha bisnis ini dapat menguntungkan, maka bisnis ini dikembangkan menjadi perusahaan persekutuan. 0ama !P"De#"$% tersebut diambil dari nama-nama kelima pendiri dapur burger ini. 0ama !P"De#"$% juga dirasa mampu menarik perhatian konsumen, karena nama yangunik dan menarik. Dari nama tersebut, akhirnya juga bisa kami kembangkan untuk mendapatkan produk-produk unik yang lain. eperti Burger Donat D12 atau Burger Donat PP3 yang berupa olahan lain dari burger berbahan dasar donat kentang.  Dalam a+al berdirinya, Dapur Burger ini menyediakan menu spesial inovasi baruyaitu produk !Burger Donat Kentang%. Produk ini menjadi andalan bagi usaha burger ini.4de pembuatan burger, dengan bahan roti yang terbuat dari kentang ini tercetus karena pendiri berkeinginan untuk membuat produk olahan kentang menjadi lebih modern.Umumnya produk olahan kentang hanya berupa makanan tradisional, tetapi sekarangdapat dijadikan sebuah produk burger yang merupakan produk  fast food   modern yangmempunyai cukup banyak penggemar. $okus pengembangan dari usaha !Burger DonatKentang% yaitu kepuasan pelanggan terhadap kualitas dan cita rasa produk. 5ang kemudian pengembangan usaha dilakukan pada menu-menu yang akandita+arkan pada konsumen. ehingga kami pun menyediakan makanan berbahan dasar komoditas kentang yang merupakan makanan tradisional yang saat ini sudah cukuplangka untuk ditemukan. eperti jajanan kroket dan perkedel kentang asli urabaya.6ajanan asli urabaya ini memang juga cukup mudah ditemui dipasaran, hanya saja rresepatau bahan-bahan yang dipakai pada jajanan kebanyakan, sedikit banyak berbeda denganresep yang asli. ehingga kali ini kami akan menyediakan resep jajanan yang asli dandikemas dengan lebih variatif dan modern. 1.3Visi dan Misi Usaha • 7isi Perusahaan8!*enjadikan makanan yang berbahan dasar kentang mampu menjadi makanan alternatif  pengganti nasi, sehingga konsumen sedikit demi sedikit mau dan mampu beralihmengkonsumsi makanan selain nasi.% • *isi Perusahaan8(9*enghasilkan produk-produk kentang yang higienis, ekonomis, dan dapat menjadimakanan alternatif pengganti nasi. &9*enghadirkan suasana baru dalam kafe yang nyaman dan berfasilitas optimalsehingga konsumen tidak hanya mendapatkan kepuasan lahiriah tetapi juga bathiniah% 2.ASPE PEMASA!AN2.1 "a#$aran U#%# Pasar &S'P( a.Segmentation  Karena harapan kami adalah Burger Donat P"De#"$ dapat dinikmati oleh berbagaikalangan, maka segmen pasar yang kami bidik adalah segala usia serta orang-orang dengan berbagai jenis pekerjaan atau kegiatan. *ulai dari anak muda, hingga orang tua, kami harap dapat menikmati menu-menu unik yang kami sajikan dengan konsep serta pelayanan yang terbaik dari kami. b.Targetting  elanjutnya untuk target pasar, kami memiliki sasaran yang spesifik disetiap +aktu.eperti di pagi hari, kami membidik anak muda yang ingin menikmati sarapan pagi nya dengan menu unik dan spesial. Di siang hari nya, kami membidik konsumen mudaaktif yang sedang beristirahat untuk menikmati santap siangnya. Kemudian di sore hari nya, kami membidik anak-anak muda serta pekerja kantoran yang baru saja selesai beraktifitas untuk menikmati burger kami. edangkan di malam hari nya, kami membidik kalangan keluarga serta kaula muda yang ingin bersantap bersama menikmati malam. c.Positioning  edangkan untuk  positioning  , yang kami lakukan adalah memperkenalkan konsep unik yang kami miliki, serta menu-menu makanan baru dan unik yang kami miliki. eperti burger dengan donat kentang sebagai pengganti roti dan tentunya dengan isian yang spesial mulai dari daging hingga ice cream. ehingga produk burger lain tidak akan sama dengan produk burger milik kami dan kami memiliki tempat sendiri dihati konsumen. Karena tentunya juga didukung dengan harapan kami, yakni agar burger yang kami sajikan ini dapat membantu 4ndonesia dalam mengurangi angka konsumsi  beras. Kemudian juga tentunya didukung dengan menu andalan lainnya yang tidak bisa ditemukan ditempat lain seperti jajanan tradisional berbahan dasar kentang yakni keroket dan perkedel asli urabaya. 2.2 Per#intaan Dengan melihat peluang pasar yang cukup besar, terutama di daerah kota malang dan sekitarnya, kami optimis apabila perkiraan produksi kami mampu mencapai angka  penjualan &'' buah porsi disetiap harinya. Dengan rata-rata produksi :' porsi untuk  setiap menu makanan yang disajikan. tau sekitar ;&.''' porsi disetiap tahun. Dan dalam perkembangannya kami yakin hal tersebut akan terus meningkat di setiap tahunnya, yakni berkisar <-=> per tahun mengingat kota *alang merupakan tujuan bagi para anak muda yang ingin menuntut ilmu dengan nyaman dan sejuk. Dengan begitu, permintaan produk kami akan terus meningkat, sehingga kami pun juga harus mengimbanginya dengan variasi-variasi menu andalan yang lainnya. 2.3 Pena)aran Pesaing dari Dapur Burger Donat P"De#"$ di daerah malang dan sekitanya sementaraini secara umum terdapat perusahaan Burger Buto dan Big Burger. *eskipun memang apabila diamati secara teliti pun produk atau menu yang dita+arkan tidak sama. Karena memang secara khusus kami menyediakan segala menu produk olahan kentang yang unik dan khas. ehingga secara tidak langsung kami tidak dapat membandingkannya dengan  perusahaan lain. 2.* !en+ana Penj%alan dan Pangsa Pasar Produk adalah setiap apa saja yang dapat dita+arkan kepada pasar untuk mendapatkan perhatian, permintaan, pemakaian, atau konsumsi yang dapat memenuhi keinginan atau kebutuhan. 4a meliputi benda fisik, jasa, orang, tempat organisasi dan gagasan. elanjutnya, kita juga perlu mendefinisikan  Product Item. Product 4tem adalah suatu unit yang mudah dibedakan karena ukuran, harga, bentuk atau ciri lainnya.encananya, kami akan menjual berbagai menu dan produk yang berasal dari komoditas kentang. *ulai buger donat kentang andalan kami, hingga perkedel asil urabaya. edangkan untuk pangsa pasarnya, karena kami membidik semua kalangan dan umur. Kami membuat harga dari segala produk kami ini menjadi terjangkau untuk semuanya. 5akni berkisar p <.''' hingga p &'.''' per porsi. Begitu juga fasilitas nya,kami menyediakan sarana-sarana yang dapat dinikmati oleh semua konsumen. 2., Strategi Pe#asaran Per%sahaan dan Pesaing2.,.1  Product   &Pr-d%k( Produk dari Dapur Burger Donat P"De#"$ yang kami ta+arkan ialah burger dengan kue donat sebagai pengganti roti nya. Dari sini lah kami membedakannya dengan produk

Patoflow

Jan 15, 2019

Balto

Jan 15, 2019
We Need Your Support
Thank you for visiting our website and your interest in our free products and services. We are nonprofit website to share and download documents. To the running of this website, we need your help to support us.

Thanks to everyone for your continued support.

No, Thanks
SAVE OUR EARTH

We need your sign to support Project to invent "SMART AND CONTROLLABLE REFLECTIVE BALLOONS" to cover the Sun and Save Our Earth.

More details...

Sign Now!

We are very appreciated for your Prompt Action!

x