Slides

Bolo de courgette

Description
1. BOLO DE COURGETTE Ingredientes: - 150 gr de Amêndoas trituradas - 350 gr de Courgette - 4 Ovos - 250 gr de Açúcar Amarelo - 1/2 Colher de café de aroma de baunilha…
Categories
Published
of 4
All materials on our website are shared by users. If you have any questions about copyright issues, please report us to resolve them. We are always happy to assist you.
Related Documents
Share
Transcript
  • 1. BOLO DE COURGETTE Ingredientes: - 150 gr de Amêndoas trituradas - 350 gr de Courgette - 4 Ovos - 250 gr de Açúcar Amarelo - 1/2 Colher de café de aroma de baunilha líquido - 2 Chávenas de café de óleo - 1 Colher de café de sal refinado - 2 Colheres de sobremesa de canela - 2 Colheres de chá de fermento em pó - 300 gr de Farinha com fermento Triturar as amêndoas no "123", e reservar. Juntar a farinha com o fermento, a canela e o sal. Numa taça misturar os ovos inteiros, o óleo, a courgette ralada, o aroma de baunilha e a amêndoa. Bater energeticamente para ficar uma mistura homogénea. Acrescentar o açúcar e mexer. Por fim, juntar a mistura de farinha e voltar a bater. Deitar o preparado numa forma previamente forrada de papel vegetal, untada com óleo e polvilhada com farinha. Levar ao forno pré-aquecido a uma temperatura de 170G cerca de 50 minutos (fazer o teste do palito). Desenformar para cima de uma rede e deixar arrefecer antes de decorar. Entretanto, preparar a cobertura de caramelo e o creme de chocolate para a decoração. Ingredientes para a cobertura: - 60 gr de Açúcar mascavado - 60 gr de Açúcar branco granulado - 50 gr de Margarina - 200 ml de Natas - 4 quadradinhos de chocolate de culinária - 1 ou 2 colheres de sopa de natas (tirar do pacote) - Amêndoa laminada qb Misturar o açúcar e colocar num tachinho anti-aderente. Levar ao lume e deixar fazer caramelo (atenção para não queimar). Quando estiver derretido juntar a margarina, mexer bem e acrescentar as natas (reservar cerca de 2 colheres de sopa de natas para juntar ao chocolate). Deixar ferver cerca de 6 a 7 minutos, em lume brando. Retirar e deixar arrefecer ligeiramente para engrossar, mexendo sempre para não ganhar película na superfície. Colocar a cobertura no bolo com a ajuda de uma espátula. Decorar com amêndoa laminada.
  • 2. BOLO DE NATAS 4 Ovos 1 Chávena de natas 1 Chávena de açúcar 1 + ½ Chávena de farinha 1 c sopa de fermento Fiz assim: Pré aqueça o forno a 180º e prepare uma forma de buraco no meio, untando-a com manteiga e polvilhando com farinha, ou então use spray desmoldante. Bata as natas com o açúcar, junte 2 ovos inteiros e 2 gemas, bata muito bem. Peneire a farinha com o fermento e envolva delicadamente na mistura de natas. Batas as 2 claras em castelo e com uma espátula envolva-as na massa. Coloque a massa na forma e leve ao forno durante 35 minutos. Certifique-se da cozedura usando um palito, retire e deixe arrefecer um pouco e desenforme enquanto morno. Notas: Como uma chávena tem capacidade de 250 ml e os pacotes de natas mais pequenos têm 200 ml, pode completar com leite e assim evitar abrir dois pacotes. Bolo Amarelinho com Cobertura de Glacé de Laranja Ingredientes 125g de farinha 1 colher de sopa de fermento 100g de açúcar 50g de manteiga amolecida 5 ovos 1 pitada de sal 2 colheres de sopa de azeite Preparação Deite num tigela grande a farinha misturada com o fermento e com o açúcar. Junte a manteiga, os ovos inteiros e a pitada de sal. Depois de bater bem a massa, junte o azeite a ferver, continuando a bater bem a massa. Unte uma forma e polvilhe com farinha. Leve a forno aquecido a 180º cerca de 30 minutos. Verifique a cozedura com um palito. Desenforme quando estiver morno Para Glacé 8 colheres de sopa de açúcar Sumo de 1 laranja grande Bata muito bem o açúcar com o sumo da laranja e barre o bolo com este preparado. (Nós levámos ao lume e fizemos tipo caramelo de laranja …. também ficou bom… mas a anterior é a forma original de fazer).
  • 3. Bolinhos de Natas para o Lanche Ingredientes 1 pacote de natas – 200ml 4 ovos 125g de açúcar 150g de farinha 1 colher de chá de fermento Preparação Bater as natas juntamente com o açúcar e juntar as gemas. Bater as claras em castelo. Envolver as claras e a farinha misturada com o fermento, alternadamente. Distribuir por formas individuais, untadas com margarina, e vai a forno quente entre 15 a 2 minutos. Desenforme, deixe arrefecer e sirva. BOLO DE NATAS E LEITE DE COCO 1 copo de nata (250ml) 4 ovos clara em neve 2 xícaras de farinha de trigo 2 xícaras de açúcar refinado 1/2 xícara de maizena 2 colheres de margarina 1 vidro de leite de coco morno 1 colher de fermento Mistura se todas as gemas, o açúcar, a margarina e a nata descongelada, se tiver congelada bater na batedeira Depois coloque o leite de coco em seguida a farinha, a maizena e por último as claras em neve e depois o fermento Assar até dourar Se quiser pode colocar 1/2 pacotinho de coco ralado na massa antes de assar e decorar com coco depois de assado
  • 4. BOLO DE CHOCOLATE E LEITE DE COCO Ingredientes: | 1/2 Chávena de Chocolate em Pó | 1 Lata de Leite Condensado | 200 ml. de Leite de Côco | 1 pacote de Natas (200 ml.) | 3 Ovos Preparação: No copo da bimby coloca-se a borboleta e juntam-se os ovos. Programa-se 3 min., vel. 4, temp. 37º. Depois mais 3 min., vel. 4 (sem temperatura). Adicione o leite condensado, as natas, o leite de côco e o chocolate em pó. Programe 1 min., vel. 4. Unte uma forma de silicone com azeite ou óleo e deite o preparado. Leve ao microondas inicialmente por 10 minutos na potência máxima e depois mais 6 minutos na potência média alta. Deixe arrefecer, desenforme e sirva.
  • We Need Your Support
    Thank you for visiting our website and your interest in our free products and services. We are nonprofit website to share and download documents. To the running of this website, we need your help to support us.

    Thanks to everyone for your continued support.

    No, Thanks