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BOVINOMETRIA PARA GANADO TIPO LECHE Y CARNE 1. Principales Mediciones a. En la cabeza - Largo de la cabeza: Tomada desde la parte media del testuz (occipital) hasta el comienzo del morro (apófisis nasal del pre maxilar). Esta medida puede realizarse con la cinta métrica o con el compás. En la vaca lechera el largo de la cabeza oscila entre 53 y 58 cm. - Ancho de la cabeza: Distancia entre los ángulos faciales de los ojos (apófisis cigomática del frontal), se puede medir con la cinta métrica o el
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  BOVINOMETRIA PARA GANADO TIPO LECHE Y CARNE 1 . Principales Mediciones   a. En la cabeza- Largo de la cabeza:  Tomada desde la parte media del testuz (occipital) hasta el comienzo del morro (apófisis nasal del premaxilar). Esta medida puede realizarse con la cinta métrica o con el compás. En la vaca lechera el largo de lacabeza oscila entre 53 y 58 cm. - Ancho de la cabeza:  Distancia entre los ángulos faciales de los ojos (apófisis cigomática del frontal), se puede medir con la cinta métrica o el compás. En la vaca lechera el ancho medio es de23 cm. - Espesor de la cabeza:  Se mide con el compás de espesor, marcando con sus extremos el centro de la frente (frontal) y la partemedia de la quijada (maxilar). b. En el cuerpo- Ancho del tórax:  Usualmente se toma detrás de las espaldas (colocando las varillas del bovinómetro tangencialmente alas costillas). El ancho del tórax en animales adultos de razas carniceras oscila entre 56 y 77 cm. y enlos de leche el ancho medio es de 66 cm. - Alto del tórax:  También llamado profundidad, se establece desde la cruz (primera vertebra torácica, apófisis espinosa) a lacinchera (punta del esternón), para establecer estas medidas se colocan las varillas del bovinómetrotangencial a estos puntos. En los animales adultos de las razas de carne su amplitud varía entre 78 y93 cm. en los de leche la altura del tórax varía entre 70 y 80 cm., con una media de 74 cm. - Largo del tórax:  Se determina midiendo desde la punta del encuentro (articulación escapulo-humeral) hasta la parte mediade la última costilla. En el ganado de carne esta medida no es muy importante, pero sí en el ganado lechero,pues da un índice de su capacidad torácica y del largo del animal. - Largo del cuerpo:  Distancia entre el testuz (occipital) y el nacimiento de la cola (sacro). También se puede determinar estableciendo la distancia entre el encuentro y la punta de la nalga (tuberosidad isquiática). Esta últimamedida se utiliza en la determinación de los índices por lo que será la más usada; en los bovinos adultos delas razas carniceras oscila entre 155 y 183 cm., con una media de 169. - Per  í metro torácico:  Se mide con la cinta métrica pasándola por detrás de las espaldas, por la cinchera (esternón) y por la cruz(primera vertebra torácica) . En la vaca lechera el perímetro torácico varía entre 198 y 220 cm. con una medidade 209 cm.; en el ganado Holstein oscila entre 160 y 180 cm. - Per  í metro abdominal:  Esta medida se obtiene haciendo pasar la cinta métrica a nivel del ombligo en las hembras y por detrás delprepucio en el macho y por delante de la grupa.   - Largo de la grupa:  Distancia recta entre la punta de la nalga (tuberosidad isquiática) y la cadera (trocánter mayor del fémur). Mideentre 50 y 60 cm., con una media de 55 cm. en ganado lechero. - Anchura de la grupa:   Ancho anterior:  Distancia entre las puntas de la cadera (trocante mayor del fémur), mide entre 50 y 64cm., con una media de57 cm. en ganado lechero. Ancho posterior:  Distancia recta entre las puntas de las nalgas (tuberosidad isquiática), en el ganado lechero mide entre 25 y36 cm. con una media de 30 cm. INDICES- Índice de compactibilidad:  Para establecer este índice se divide el peso vivo del animal por la talla a la que se le ha restado unmetro. Este índice es alto en el animal productor de carne y bajo en el productor de leche. I.com. = P.V / talla - 1 m- Índice torácico:  Se obtiene multiplicando el ancho del tórax por (100) y dividido por el alto o profundidad de éste. En losanimales de carne (cilíndricos) el índice es alto y en los de leche (ojival) será bajo. I.T. = ancho del tórax / alto del tórax x 1 00- Índice de anamorfosis:  Este índice determina la conformación del sujeto. Se obtiene elevando al cuadrado el perímetro torácico ydividiéndolo por la talla. En los animales productores de carne es alto y bajo en los de leche. I.A. = (per  í metro torácico)2/ talla- Índice pelviano:  Se obtiene multiplicando el ancho anterior de la grupa por 100y dividiéndolo por el largo de dicha región. Enlos animales de carne será alto y bajo en los de leche. I.P. = ancho anterior de la grupa / largo de la grupa x 1 00- Índice corporal:  Este índice de las variantes del cuerpo. Se obtiene multiplicando el largo del cuerpo (de encuentro a punta denalga) x 100 y dividiéndolo por el perímetro torácico. En los animales de carne es bajo y alto en los de leche. I.corporal = largo del cuerpo / per  í metro torácico x 1 00
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