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BPSA Exemplo POP Vetores e Pragas

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Modelo para elaboração do POP de Controle de vetores e pragas urbanas
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  Exemplo de um POP de Controle Integrado de Vetores e Pragas Urbanas Objetivo Criar uma metodologia que assegure um controle integrado e eficiente de pragas, prevenindo a contaminação dos alimentos e superfícies, impedindo o acesso, a atração, o abrigo e a proliferação de vetores e pragas urbanas. Documentos de Referência Resolução RDC 216 de 15/09/2004 - ANVISA Campo de Aplicação Este documento aplica-se a todos os setores do estabelecimento. Descrição Para impedir o acesso e abrigo de pragas existem barreiras como: portas mantidas fechadas, telas nas aberturas, ralos sifonados, mola nas portas e manutenção constante para tapar buracos. Mensalmente uma empresa especializada, “Pragas Nunca Mais” (dados abaixo) contratada faz o controle integrado de pragas por meio da aplicação de produtos químicos contra ratos e baratas em todos os setores do estabelecimento.  A metodologia e os produtos utilizados encontram-se descritos no verso da ordem de serviço, cuja cópia encontra-se anexa a este POP. O restaurante segue as orientações   necessárias antes e após as aplicações dos produtos conforme o que está descrito na ordem de serviço (proteção dos alimentos e equipamentos e higienização após o tempo de ação recomendado).  Após a aplicação, a empresa envia um certificado (cópia em anexo a este POP) assinado por responsável técnico contendo as instruções para prevenção ou para o caso de ocorrência de acidentes e prazo de validade da aplicação. Número da Revisão: 00POP: 04 Logotipo do estabelecimento PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRONIZADO Controle Integrado de Vetores e Pragas Urbanas   Página: 01      Número da Revisão: 00POP: 04 Logotipo do estabelecimento PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRONIZADO Controle Integrado de Vetores e Pragas Urbanas   Página: 02   Dados da empresa: Pragas Nunca Mais Rua Gomes Lassalho, 15 – Centro Tel: 7777-7777 N.ºde Registro na FEEMA: UN006666/66 Responsável Técnico Dr. Manoel Joaquim N.ºde registro no CRQ 7777 Responsabilidades - o gerente é responsável por acompanhar o cumprimento deste procedimento padrão e informar aos setores das datas de aplicação e preencher o check-list ; - o responsável técnico acompanha as aplicações ou designa um substituto e cobra a entrega da ordem de serviço e certificado e se compromete a manter cópia atualizada no Manual; - todos os funcionários são orientados a informar caso sejam observados indícios de infestação. Monitoramento Para evitar a entrada, é realizado um monitoramento, verificando se as portas estão sendo mantidas fechadas, se há telas nas aberturas em boas condições, se os ralos sifonados estão sendo mantidos fechados e limpos, se há mola nas portas e se as condições prediais estão adequadas (sem abrigos). Para este monitoramento, utiliza-se uma lista de verificação ( check-list ). Para monitorar o procedimento e a qualidade da empresa contratada, verifica-se: - a eficiência das aplicações; e - se os procedimentos descritos (tipo de aplicação, concentração do produto, etc) estão sendo seguidos.     Ações Corretivas - Solicitação, junto à empresa especializada contratada, de revisão do serviço prestado, para emissão de laudos ou certificados; - Solicitação de substituição dos produtos químicos utilizados no controle de pragas; - Fixação de certificado de garantia de controle de pragas em local visível. Verificação O quê? Como? Quando? Quem? Se o c heck-list  foi preenchido mensalmente pelo gerente Observação visual Bimestral O proprietário Se o Responsável Técnico cobrou a entrega do Certificado de execução dos serviços e da Ordem de Serviço Observação visual Bimestral O gerente Registros e Anexos - C heck-list  de controle de pragas; - Certificado de execução dos serviços; - Ordem de Serviço Elaborado por: José Moura - Responsável Técnico RG.: 4444444-4  Aprovado por: Bento Gonçalves - Proprietário RG.: 2222222-2   Nota: para alguns POP poderá ser necessário incluir, como anexos, Instruções de Trabalho e/ ou planilhas de controle. Número da Revisão: 00POP: 04 Logotipo do estabelecimento PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRONIZADO Controle Integrado de Vetores e Pragas Urbanas   Página: 03  
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