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MAESTRIA EN MERCADOTECNIA Y DESARROLLO DE NEGOCIOS ASIGNATURA: Controles de Calidad

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    MAESTRIA EN MERCADOTECNIA Y DESARROLLO DE NEGOCIOS ASIGNATURA: Controles de Calidad ALUMNA: Lic. Ana Guadalupe Arredondo Barragán CATEDRTICO: M.A Elizabeth Cabañas Zuccolotto    1   Contenido ¿Qué es una norma de calidad? ......................................................................... 2 British Standards Institution: ................................................................................. 3 ISO’s .......................................................................................................................... 4 NOM’S ................................................................................................................... 4 Instituciones que regulan la certificación en México .................................... 6 Modelos de calidad ............................................................................................... 7 Circulo de Deming .............................................................................................. 7 Diagrama de Ishikawa ........................................................................................ 7 Diseño Robusto o Filosofía De Taguchi: ............................................................ 8 Ejemplos ................................................................................................................. 10 Equiver................................................................................................................. 10 First Group ........................................................................................................... 10 Grupo IDESA ....................................................................................................... 10 Bibliografía ............................................................................................................. 13 Anexos .................................................................................................................... 14 Equiver................................................................................................................. 14 First Group ........................................................................................................... 17    2   ¿Qué es una norma de calidad? Norma:  se define a la mejor práctica en muchas áreas diferentes. Las elaboran un grupo de expertos y vienen en una variedad de tipos distintos, desde un conjunto de definiciones hasta una serie de reglas estrictas. Calidad:  se refiere al conjunto de propiedades inherentes a un objeto que le confieren capacidad para satisfacer necesidades implícitas o explícitas. Norma de calidad:  es un papel, establecido por consenso y aprobado por un organismo reconocido (nacional o internacional), que se proporciona para un uso común y repetido, una serie de reglas, directrices o características para las actividades de calidad o sus resultados, con el fin de conseguir un grado óptimo de orden en el contexto de la calidad. Las principales organizaciones internacionales, emisoras de normas de calidad son: ISO (Organización Internacional de Estándares). Pueden ser muy específicas, tal como un tipo de producto en particular, o generales como prácticas de gestión. El punto de una norma es proporcionar una base confiable para que la gente comparta las mismas expectativas acerca de un producto o servicio. Esto ayuda a: •   Facilitar el comercio •   Proporcionar un marco de referencia para lograr economías, eficiencias e interoperabilidad •   Mejorar la protección y la confianza del consumidor. •   Las organizaciones pueden usar: •   Una norma de gestión de calidad para ayudarles a trabajar más eficientemente y reducir las fallas en los productos •   Una norma de gestión medioambiental para ayudar a reducir el impacto ambiental, reducir el desperdicio y ser más sustentable •   Una norma de salud y seguridad para ayudar a reducir los accidentes en el lugar de trabajo •   Una norma de seguridad ti para ayudar a mantener segura la información sensible •   Una norma de gestión de la energía para ayudar a reducir el consumo de energía La mayoría de las normas se pueden clasificar de acuerdo a la función que necesitan desempeñar: •   Especificación , la cual es una norma altamente preceptiva que establece los requisitos absolutos de manera detallada. Comúnmente se usa para objetivos de seguridad del producto o para otras aplicaciones, donde la comunidad de usuarios requieren un alto grado de certeza y garantía.    3   •   Códigos de práctica  recomiendan buenas prácticas sólidas como las realizadas actualmente por profesionales competentes y escrupulosos. Se redactan para incorporar un grado de flexibilidad en su aplicación, mientras que ofrecen referencias indicativas confiables. Se usan comúnmente en las industrias de la construcción y la ingeniería civil. •   Métodos son también altamente preceptivas, estableciendo una manera de medir, probar o especificar lo que es confiable y repetible en distintas circunstancias y lugares, donde quiera que se necesiten aplicar. •    Vocabulario  es un conjunto de términos y definiciones para ayudar a armonizar el uso del lenguaje en un tema o disciplina particulares. •   Guías se publican para dar un consejo menos preceptivo, el cual refleja el pensamiento actual y la práctica entre los expertos en un tema en lo particular. Se pueden emplear otras categorías de norma conforme sea necesario. British Standards Institution: La British Standards Institution , cuyas siglas corresponden a BSI , es una multinacional cuyo fin se basa en la creación de normas para la estandarización de procesos. BSI es un organismo colaborador de ISO y proveedor de estas normas; entre sus actividades principales se incluyen la certificación, auditoría y formación en las normas. BSI España certifica en las siguientes normas: Desempeño •   Calidad, ISO 9001 •   Servicio de gestión TI, ISO/IEC 20000 •   Automoción, ISO/TS 16949 •   Aeroespacial, AS9100 •   Telecomunicaciones, TL 9000 •   Gas & petróleo, ISO 29001 •   Satisfacción de cliente, ISO 10002 Sostenibilidad •   Medio ambiente, ISO 14001 •   Verificación de memorias de sostenibilidad, GRI / AA 1000 AS •   Verificación de la huella de carbono, PAS 2050 •   Responsabilidad social, SA 8000 •   Desarrollo sostenible, BS 8900 •   Eficiencia energética, EN 16001 Riesgo •   Seguridad laboral, OHSAS 18001 •   Seguridad de la información, ISO/IEC 27001 •   Continuidad de negocio, BS 25999    4   •   Seguridad alimentaria, ISO 22000 •   Productos médicos, ISO 13485 ISO’s La Organización Internacional de Normalización  o ISO  , es el organismo encargado de promover el desarrollo de normas internacionales de fabricación (tanto de productos como de servicios), comercio y comunicación para todas las ramas industriales. Su función principal es la de buscar la estandarización de normas de productos y seguridad para las empresas u organizaciones (públicas o privadas) a nivel internacional. La ISO es una red de los institutos de normas nacionales de 163 países, sobre la base de un miembro por país, con una Secretaría Central en Ginebra (Suiza) que coordina el sistema. Está compuesta por delegaciones gubernamentales y no gubernamentales subdivididos en una serie de subcomités encargados de desarrollar las guías que contribuirán al mejoramiento. Las normas estandarizadas más utilizadas son: •   ISO 9000:Quality management •   ISO 14000: Environmental management •   ISO 3166: Country codes •   ISO 26000: Social responsibility •   ISO 50001: Energy management •   ISO 31000: Risk management •   ISO 22000: Food safety management •   ISO 27001: Information security management •   ISO 45001: Occupational health and safety NOM’S Las Normas Oficiales Mexicanas son elaboradas por el Comité Consultivo Nacional de Normalización de Regulación y Fomento Sanitario las cuales establecen, las reglas, especificaciones, atributos, directrices, características o prescripciones aplicables a un producto, proceso, instalación, sistema, actividad, servicio o método de producción u operación, así como aquellas relativas a terminología, simbología, embalaje, marcado o etiquetado y las que se refieran a su cumplimiento o aplicación en materia de control y fomento sanitario. NORMAS OFICIALES MEXICANAS EN MATERIA DE MEDICIÓN DE CONCENTRACIONES NORMAS MEXICANAS EN MATERIA DE AGUAS RESIDUALES
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