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Avaliação Do Processo de Osmose Inversa Para Concentração de Suco de Laranja e Simulação

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Avaliação Do Processo de Osmose Inversa Para Concentração de Suco de Laranja e Simulação
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    UUNNIICCAAMMPP  UUNNIIVVEER R SSIIDDAADDEE   EESSTTAADDUUAALL   DDEE   CCAAMMPPIINNAASS  FACULDADE   DE   ENGENHARIA   QUÍMICA ÁREA   DE   CONCENTRAÇÃO: DESENVOLVIMENTO   DE   PROCESSOS   QUÍMICOS A VALIAÇÃO DO P ROCESSO DE O SMOSE I NVERSA PARA C ONCENTRAÇÃO DE S UCO DE L ARANJA E S IMULAÇÃO DA R  ECUPERAÇÃO DO E TIL B UTIRATO ATRAVÉS DA P ERVAPORAÇÃO COM P REDIÇÃO DE P ROPRIEDADES  Autor: Wilson Andalécio de Araújo  Orientadora: Profa. Dra. Maria Regina Wolf Maciel Co-orientador: Dr. Mário Eusébio Torres Alvarez Tese de Doutorado apresentada à Faculdade de Engenharia Química como  parte dos requisitos exigidos para a obtenção do título de Doutor em Engenharia Química. Campinas – São Paulo Agosto – 2007     ii FICHA CATALOGRÁFICA ELABORADA PELA BIBLIOTECA DA ÁREA DE ENGENHARIA E ARQUITETURA - BAE - UNICAMP Ar15a Araújo, Wilson Andalécio de Avaliação do processo de osmose inversa para concentração de suco de laranja e simulação da recuperação do etil butirato através da pervaporação com predição de propriedades / Wilson Andalécio de Araújo.--Campinas, SP: [s.n.], 2007. Orientadores: Maria Regina Wolf Maciel, Mário Eusébio Torres Alvarez Tese (Doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Química. 1. Suco de laranja. 2. Aroma. 3. Acetaldeído. 4. Predição (Lógica). 5. Simulação por computador. 6. Osmose. 7. Separação de membrana. 8. Pervaporação. I. Maciel, Maria Regina Wolf. II. Torres Alvarez, Mário Eusébio. III. Universidade Estadual de Campinas. Faculdade de Engenharia Química. IV. Título. Título em Inglês: Evaluation of reverse osmosis process for concentrating orange juice and simulation of ethyl butyrate recovery through pervaporation with prediction of properties Palavras-chave em Inglês: Juice, Aroma, Ethyl Butyrate, Acetaldehyde,  prediction, Simulation, Pervaporation, Reverse osmosis, Membrane Área de concentração: Desenvolvimento de Processos Químicos Titulação: Doutor em Engenharia Química Banca examinadora: José Carlos Rodrigues Silva, Luiz Antônio Viotto, Martin Aznar e Edinara Adelaide Boss Data da defesa: 03/08/2007 Programa de Pós-Graduação: Engenharia Química
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