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Aldeidos e Cetonas

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1. AULA 19<br />ALDEÍDOS E CETONAS<br />PROF. KAIRES BRAGA<br /> 2. Os aldeídos e as cetonas fazem parte de um conjunto de grupos funcionais…
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  • 1. AULA 19<br />ALDEÍDOS E CETONAS<br />PROF. KAIRES BRAGA<br />
  • 2. Os aldeídos e as cetonas fazem parte de um conjunto de grupos funcionais classificados como carbonílicos, ou seja, que apresentam a carbonilaem sua constituição.<br />ALDEÍDOS<br /> Grupo funcional: ALDOXILA ou FORMILA<br />Nomenclatura Oficial (IUPAC): prefixo+infixo+OL<br />Metanal<br />
  • 3. Etanal<br /> 3-metil-Butanal<br />
  • 4. Forças de interação molecular<br />Devido à presença do grupo carbonila, suas moléculas são polares, mas não fazem ligações de hidrogênio entre si.<br />Pontos de fusão e de ebulição<br />Os pontos de fusão e de ebulição dos aldeídos são mais altos que os dos compostos apolares e que os dos éteres e são mais baixos que os dos álcooise que os dos ácidos carboxílicos de valor de massa molecular correspondente.<br />Aplicações práticas<br />Dos aldeídos, os que apresentam maior diversidade de uso são o metanal (aldeído fórmico ou formaldeído) e o etanal (aldeído acético). O metanalé um gás incolor, de cheiro característico e irritante. Em água, a cerca de 40%, forma uma solução conhecida por formol, usada como desinfetante e na conservação de peças anatômicas (como mostra a foto ao lado).<br />
  • 5. 2. CETONAS<br />Carbonila<br />Nomenclatura Oficial: prefixo+infixo+ONA<br />Nomenclatura Usual: nomes dos radicais+CETONA<br />Propanona<br /> (Dimetilcetona)<br />
  • 6. Butanona<br />Metil-etilcetona<br />4-metil-2-pentanona<br />Metil-isobutilcetona<br />Benzofenona<br />difenilcetona<br />
  • 7. Forças de interação molecular<br />As moléculas de cetona não fazem ligações de hidrogênio entre si, porém são mais polares que as moléculas de aldeído.<br />Pontos de fusão e de ebulição<br />Em geral as cetonas possuem pontos de fusão e de ebulição mais baixos que os dos álcoois e mais elevados que os dos aldeídos de massa molecular próxima.<br />Aplicações práticas<br />A mais importante é a propanona, conhecida no comércio como acetona. Trata-se de um líquido incolor, de cheiro agradável (quando puro), inflamável, usado principalmente como solvente de esmaltes, tintas, vernizes e na extração de óleos de sementes vegetais.<br />
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