Slides

Fad álcool aula 2.blog

Description
1. Bolsistas: Bruna; Catarina; Leizi;Simone; Talytta2 2.  Bebidas FermentadasVinho 3. Champagne 4. Cevada Malte 5. Saquê 6.  Bebidas DestiladasPingaUísqueConhaque…
Categories
Published
of 29
All materials on our website are shared by users. If you have any questions about copyright issues, please report us to resolve them. We are always happy to assist you.
Related Documents
Share
Transcript
  • 1. Bolsistas: Bruna; Catarina; Leizi;Simone; Talytta2
  • 2.  Bebidas FermentadasVinho
  • 3. Champagne
  • 4. Cevada Malte
  • 5. Saquê
  • 6.  Bebidas DestiladasPingaUísqueConhaque
  • 7.  Bebidas DestiladasVodcaAbsintoLosnaAnisFuncho
  • 8. Agave-Azul TequilaRum Bebidas Destiladas
  • 9. Licor Obtençao por extraçãoComposição: açúcar, xarope,álcool, além de frutas, plantase ervas, que dão o saborcaracterístico de cada bebida.
  • 10. Teor Alcoólico dasbebidas Bebidas Fermentadas Bebidas DestiladasCerveja: 3-5°GLChampagne: 11°GLVinho:12°GLCidra: 4-8° GLMaior teor alcoólicoLicor:16-54°GLVodca: 40-50° GLPinga: 38-54° GLConhaque: 40-45° GLUísque: 40-55 °GLAbsinto:40-89°GLSaquê: 14-16° GLRum: 40-55 °GLTequila: 31-55° GL
  • 11. Pequena parteabsorvida pelamucosa da bocaCâncer de esôfago25% etanolabsorvido noestômago
  • 12. O restante, 75% éabsorvido pelointestinoCâncer colorretalApós 15 a 60 minutostodas as moléculas deetanol entram emcirculação.
  • 13.  Irrita a mucosa doestômago, dificultando adigestão e aumentado aprodução de suco gástrico noórgão (gastrite e câncer).Câncer,Pancreatite,Inflamaçãodo pâncreas que podeevoluir até a morte
  • 14.  Ação nos rins aumenta a produção de xixi em 50%
  • 15.  O excesso de urina acaba atingindo o coração, poissão eliminados minerais como Na e K que ajudam amanter os batimentos cardíacos. Aumento da pressão sanguínea, o que gera deposiçãode gordura e aumento do órgão.Ataque cardíaco e Morte
  • 16.  Afeta os neurotransmissores que regulam a atividadeneural, perda de coordenação, auto controle edepressão do sistema nervoso.Estrias largas e profundas Morte das células
  • 17.  As células do fígadopodem ser destruídaspela ação do álcool. Hepatite,Cirrose hepáticaCâncer e falência do órgão.
  • 18.  Deficiência de vitaminaB3, pode levar a morte. Doenças cardiovasculares. Tuberculose e Pneumonia. Diabetes. Síndrome Fetal etc...
  • 19. 14mg de álcool por hora 50mg de álcool por100mL de sangueEuforia 30mg de álcool por100mL de sangueRedução dacoordenação motora ealteração de humor 300mg de álcool por100mL de sangue350mL de cerveja40mL de uísque150mL de vinhoSonolência , lapso dememória 400mg de álcool por100mL de sangueComa, Morte
  • 20.  O alcoolismo avança no Brasil: já são cerca de 20milhões de dependentes.
  • 21. Referências Bibliográficas• ABREU, M. M. Angela; LIMA, B. José Mauro; MATOS, N. Ligia; PILLON, C. Sandra. Uso de álcool emvítimas de acidentes de trânsito: estudo do nível de alcoolemia. Revista Latino Americana deEnfermagem, USP, São Paulo, SP, n° 18 (Spec.): 513-20, maio/jun., 2010.• ALCARDE, R. André; BELLUCO, E. S. André; MARTINS, G. S. Souza; MIRANDA, B. Maria; HORII, Jorge.Perfil físico-químico de aguardente durante envelhecimento em tonéis de carvalho. Revista Ciência eTecnologia de Alimentos. Campinas, n° 28 (supl.): 84-89, dez. 2008.• Álcool e Acidentes de Transitos. Brasil.gv.br. Disponível em:<http://www.brasil.gov.br/noticias/arquivos/2013/02/20/alcool-esta-ligado-a-21-dos-acidentes-no-transito-do-pais>. Acesso em: 29 mar. 2013.• ANTÃO, C. M. Celeste. Álcool e saúde: um encontro do senso comum com a ciência.Remas de Educação para a Saúde. Revista Transdisciplinar de Gerontologia, Universidade SêniorContemporânea, Porto, Portugal, IV:2, p. 65-73. Disponível em:https://bibliotecadigital.ipb.pt/bitstream/10198/6131/1/%C3%81lcool%20e%20Sa%C3%BAde%20um%20encontro%20do%20senso%20comum%20com%20a%20Ci%C3%AAncia.pdfAcesso em: 29 mar. 2013.• ARAUJO, A. Denilson; LEAL, C. Murilo; PINHEIRO, C. Paulo. Alcoolismo eEducação Química. Revista Química Nova na Escola, Química e Sociedade, SBQ,v. 34, n°2, maio 2012.• ARAUJO, A. Denilson; LEAL, C. Murilo; PINHEIRO, C. Paulo. Origem, Produçãoe Composição Química da Cachaça. Revista Química Nova na Escola, Químicae Sociedade, SBQ, n° 18, Nov. 2003.• Bebidas Alcoólicas. Info Escola. Disponível em:<http://www.infoescola.com/drogas/bebidas-alcoolicas/>.Acesso em: 29 mar. 2013.
  • 22. Referências Bibliográficas• Bebidas Destiladas e Fermentadas. Mundo Educação. Disponível em:<http://www.mundoeducacao.com.br/curiosidades/bebidas-destiladas-fermentadas.htm>. Acesso em: 29 mar.2013.• BOZA, Yolanda; HORII, Jorge. Influência da Destilação sobre a Composição Sensorial da Aguardente deCana-de-açúcar. Revista Ciência e Tecnologia de Alimentos, Piracicaba,SP. Aceito em 21. out. 1998.• CAETANO, Raul; GALDURÓZ, F. José Carlos. Epidemiologia do uso de álcool no Brasil.Revista Brasileira de Psiquiatria ABP ( Associação Brasileira de Psiquiatria), São Paulo, SP, n° 26 (supl.I):3-6, 2004.• COSENZA, José Paulo; LEÃO, T. S. Luciana; ROSA, E. S. Sergio. Panorama do Setor de Bebidas noBrasil. Revista Banco Nacional do Desenvolvimento, BNDES Setorial, Rio de Janeiro, n° 23, p. 101-150,mar. 2006.• Destilação e Fermentação na Produçãode Bebidas. Brasil Escola. Disponível em:<http://www.brasilescola.com/quimica/destilacao-fermentacao-na-producao-bebidas.htm>. Acesso em: 29 mar.2013.• Estastíticas. Por Vias Seguras. Disponível em:<http://viasseguras.com/os_acidentes/estatisticas/estatisticas_nacionais/estatisticas_do_ministerio_da_saude/mortos_em_acidentes_de_transito_de_1996_a_2009>.Acesso em: 29 mar. 2013.• NAVES, A. Maria Luiza. Bioquímica do Álcool. Disponível em:<http://biobiodoalcool.blogspot.com.br/2011/01/bebidas-alcoolicas-fermentadas.html>.Acesso em: 29 mar. 2013.
  • 23. Referências Bibliográficas• Segurança Rodoviária. Consultor Jurídico. Disponível em:<http://www.conjur.com.br/2011-mar-24/coluna-lfg-falta-pais-politica-voltada-seguranca-rodoviaria>. Acessoem: 29 mar. 2013.• SOUZA, L. Ricardo. Cachaça, vinho, cerveja: da Colônia ao século XX. Revista Estudos Históricos.Faculdade Getúlio Vargas, Rio de Janeiro, n° 33, p. 56-57, jan./jun. 2004.
  • 24. http://pibiduelquimica.blogspot.com.br/
  • We Need Your Support
    Thank you for visiting our website and your interest in our free products and services. We are nonprofit website to share and download documents. To the running of this website, we need your help to support us.

    Thanks to everyone for your continued support.

    No, Thanks