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BOLETIM DA CESTA BÁSICA DE IJUÍ 1

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BOLETIM DA CESTA BÁSICA DE IJUÍ 1 Ano 7 - N 5 Maio de 2017 LEA Laboratório de Economia Aplicada Rayan Bonadiman, Aluno do curso de Ciências Econômicas Grupo PET ECONOMIA. Revisão: Jaciele Negrette Moreira.Bacharel
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BOLETIM DA CESTA BÁSICA DE IJUÍ 1 Ano 7 - N 5 Maio de 2017 LEA Laboratório de Economia Aplicada Rayan Bonadiman, Aluno do curso de Ciências Econômicas Grupo PET ECONOMIA. Revisão: Jaciele Negrette Moreira.Bacharel em Economia Analista Laboratório de Economia Aplicada. Resumo - Comunicado para a Imprensa Os dados da coleta de preços nos principais supermercados do Município de Ijuí apontam que os preços médios dos 51 produtos que compõe a Cesta Básica somaram um valor total de R$ 712,85 no final do mês de maio de 2017 e apresentam uma redução de 0,60% em relação ao mês de abril de Em termos percentuais os açucares e gorduras apresentaram a maior redução nos preços com uma queda de -9,96%. Em termos de contribuição absoluta o grupo das carnes e seus derivados apresentam a maior redução absoluta nos preços sendo o principal responsável pela diminuição nos preços médios da cesta básica durante o mês de maio de No mês a redução no valor total da cesta básica só não foi maior devido a contribuição positiva dos artigos de uso geral e do leite e seus derivados. Segundo os dados no ano de 2017, a variação acumulada de janeiro a maio mostra uma relativa estabilidade na variação dos preços e, nos últimos 12 meses um aumento acumulado de 0,50% no valor total da Cesta Básica em Ijuí. O LEA Laboratório de Economia Aplicada do curso de Ciências Econômicas da UNIJUÍ, por meio deste boletim divulga a evolução dos preços dos produtos que compõe a Cesta Básica de Ijuí. O Objetivo do levantamento dos preços da Cesta Básica é ao mesmo tempo acompanhar a evolução dos preços e ter um indicador local confiável e que possa ser utilizado como referência em estudos, pesquisas e decisões sobre o tema. A Cesta Básica é composta por 51 produtos de primeira necessidade divididos em alimentos, material de higiene, material de limpeza e artigos de uso geral. Estes produtos e suas respectivas quantidades devem ser suficientes para o sustento de uma família composta por 4 pessoas durante o período de um mês. Os preços são coletados mensalmente em 6 supermercados da cidade de Ijuí. Em cada um dos supermercados é coletado, para cada produto, o preço de várias marcas tomadas de forma aleatória nas gôndolas. Para o cálculo do preço dos produtos e do valor total da Cesta Básica de Ijuí toma-se, inicialmente por supermercado, o valor da média aritmética dos preços coletados para as marcas de cada produto e, posteriormente, o valor da média aritmética dos supermercados. Assim, o valor divulgado representa a média dos preços praticados nos 6 supermercados na data do seu levantamento. Como o custo da cesta básica representa a média dos preços observados nos supermercados, pode-se encontrar os mesmos produtos com preços inferiores e/ou superiores. Para esta diferença nos preços interfere o local da compra (supermercado) e as suas estratégias de formação de preços e de lucros, a marca e a qualidade do produto desejado. 1. Este Boletim é um resultado do Projeto de Extensão Apoio ao Desenvolvimento de Arranjo Produtivos Locais financiado com recursos do FIE/UNIJUÍ 1 O quadro 1 apresenta os dados do custo da cesta básica do município de Ijuí, RS, para o mês de maio de De acordo com os dados, o valor total da cesta básica, composta por 51 produtos, é de R$ 712,85 o que equivale a 0,76 salários mínimos nacionais. Quadro 1 Custo da Cesta Básica de Ijuí - Valores por Grupo Maio de Grupos de Custo Total em R$ Participação em % Mensal em % Mensal em % no Ano em % no Ano em % em 12 meses em % em 12 meses em % Leite e Derivados 62,99 8,84% 5,50% 76,09% 15,39% 174,02% 4,09% 69,46% Carne e Derivados 178,79 25,08% -3,13% -133,94% -2,88% -109,73% 7,01% 328,62% Grãos e Farináceos 124,87 17,52% -2,34% -69,21% -5,68% -155,63% 4,76% 159,36% Açúcares e Gorduras 39,51 5,54% -9,96% -101,32% -14,77% -141,78% -3,62% -41,65% Hortifrutigranjeiros 47,96 6,73% 0,87% 9,58% 3,01% 29,05% -27,86% -519,85% Condimentos 5,80 0,81% 6,93% 8,71% -18,33% -26,94% -11,47% -21,07% Material de Higiene 54,15 7,60% 0,63% 7,90% -5,63% -66,86% -4,34% -68,89% Material de Limpeza 21,95 3,08% 2,37% 11,78% 0,78% 3,50% -5,87% -38,40% Artigos de Uso Geral 176,82 24,80% 2,26% 90,41% 5,60% 194,37% 4,91% 232,41% Valor Total da Cesta Básica 712,85 100,00% -0,60% 100,00% -0,67% 100,00% 0,50% 100,00% Valor Salário Mínimo 937,00 em em $ -4,31 ************** -4,83 *************** 3,56 Relação CB/SM 0,76 Durante o mês o valor total da cesta básica apresentou uma redução de 0,60% em relação ao mês de abril de Os dados demonstram que dos grupos que compõe a cesta básica, durante o mês de maio, 3 grupos apresentaram redução em seus preços médios e 6 grupos apresentaram elevação médias nos preços. Na figura 1 podemos visualizar a variação mensal dos últimos 12 meses do custo total da Cesta Básica de Ijuí, RS. 2,30% 0,36% 0,37% 0,45% 0,30% -0,86% -0,73% -0,60% -0,04% -0,20% -0,59% -0,23% Mensal em % Figura 1 mensal do Custo da Cesta Básica de Ijuí Dados em percentuais Pelos dados da figura 1 é possível observar a variação mensal do período de junho de 2016 a maio de Percebe-se que os preços médios oscilaram no decorrer dos meses, apresentando variações positivas em 5 meses e, variações negativas nos outros 7 meses, ou seja, nos últimos 12 meses os preços apresentaram variações negativas e positivas. 2 De acordo com o quadro 1, durante o mês de maio de 2017 o grupo dos açucares e gorduras apresentou a maior redução média equivalente a 9,96%. Além deste, a carne e seus derivados e os grãos e farináceos também apresentaram redução nos preços médios durante o mês. Já os materiais de limpeza, os artigos de uso geral, os hortifrutigranjeiros, os materiais de higiene apresentaram elevação nos seus preços neste mês, além dos condimentos e do leite e seus derivados sendo estes últimos, os grupos que apresentaram as maiores elevações nos preços com 6,93% e 5,50% respectivamente. A redução de 0,60% no valor total da cesta básica representa em termos absolutos uma diminuição de R$ 4,31 no valor total da Cesta e que foi provocada principalmente pela carne e seus derivados e pelos açucares e gorduras respectivamente com uma contribuição negativa de 133,94% e 101,32%, além dos grãos e farináceos que contribuíram negativamente com 69,21% sobre o valor absoluto total dos preços médios da cesta básica. De outra parte a redução só não foi maior devido a contribuição positivas dos demais produtos, com destaque aos artigos de uso geral e ao leite e seus derivados, cujas contribuições absolutas aumentaram em 90,41%% e 76,09%, em relação ao mês de abril. Além destas, contribuíram positivamente os materiais de limpeza com 11,78%, os hortifrutigranjeiros com 9,58%, os condimentos e os materiais de higiene contribuindo respectivamente com 8,71% e 7,90%, para esta variação mensal. No ano do 2017, de janeiro a maio o valor total da cesta básica em Ijuí apresenta uma redução de 0,67%. Neste período os grãos e farináceos, os açucares e gorduras e a carne e seus derivados apresentaram reduções significativos em seus preços, mas que foram compensados pelo aumento nos preços médios observados nos artigos de uso geral e no leite e seus derivados. A análise do comportamento dos preços nos últimos 12 meses, de junho de 2016 a maio de 2017, demonstra uma elevação média de 0,50% no valor total da Cesta. Esta elevação foi provocada principalmente pelos aumentos observados na carne e seus derivados, nos artigos de uso geral e nos grãos e farináceos. Neste período, o grupo dos hortifrutigranjeiros, os materiais de higiene, os açucares e gorduras, os materiais de limpeza e os condimentos apresentaram uma variação negativa, ou seja, apresentaram uma redução nos seus preços médios. A seguir relacionamos os produtos que apresentaram as maiores variações percentuais e absolutas nos seus preços médios. Os dados são apresentados para o mês atual e para o ano de Para cada um destes períodos, apresentamos os 5 produtos com a maior variação percentual, seja ela positiva ou negativa. Neste caso os dados apresentam apenas a variação no período sem considerar a sua importância para o valor total da Cesta Básica. Apresentamos ainda os 5 produtos com a maior contribuição, seja ela positiva ou negativa, para o valor total da cesta básica. A contribuição representa o aumento ou a diminuição no valor médio do produto e em R$ e, o seu percentual em relação ao valor total da Cesta Básica. que mais aumentaram de preço e produtos que mais contribuíram para a variação mensal da cesta básica. Quadro 2 com o maior aumento de preços no mês de Maio de Amaciante de Roupa 31 Massa de Tomate 3. Iogurte com Sabores 35. Desodorante pessoal 28,69% 25,53% 21,29% 18,18% 15,99% Quadro 3 com a maior contribuição na variação da cesta básica em Maio de Refrigerante 3. Iogurte com Sabores 35. Desodorante pessoal 1. Leite Longa Vida Integral 4,03 93,32% 2,14 49,59% 1,27 29,51% 1,25 28,90% 1,21 28,13% 3 que mais aumentaram de preço e produtos que mais contribuíram para a variação anual da cesta básica. Quadro 4 com o maior aumento de preços no ano de Repolho 30. Tomate 26. Laranja 8. Ovos de Granja 48,54% 44,90% 44,50% 29,95% 28,42% Quadro 5 com a maior contribuição positiva na variação da cesta básica em Refrigerante 1. Leite Longa Vida Integral 4. Carne Bovina 15. Pão Frances 7,71 159,69% 6,90 142,97% 6,65 137,74% 5,07 105,01% 2,59 53,66% que mais aumentaram de preço e produtos que mais contribuíram para a variação nos últimos 12 meses da cesta básica. Quadro 6 com o maior aumento de preços nos últimos 12 meses. 8. Ovos de Granja 5. Carne de Frango 11. Café 33. Vinagre de Álcool 37,40% 17,54% 15,74% 14,04% 13,41% Quadro 7 com a maior contribuição na variação da cesta básica nos últimos 12 meses. 5. Carne de Frango 51. Gás de Cozinha 49. Refrigerante 8. Ovos de Granja 11. Café 7,79 218,65% 4,72 132,44% 4,34 121,78% 2,76 77,46% 2,37 66,45% que mais diminuíram de preço e produtos que contribuíram negativamente para a variação mensal da cesta básica Quadro 8 com a maior redução de preços no mês de Maio de Maionese 17. Achocolatado em Pó 38. Pasta Dental 29. Repolho 36. Aparelho de Barbear -29,43% -27,26% -23,91% -21,90% -20,32% Quadro 9 com a maior contribuição negativa cesta básica em Maio de Carne Bovina 38. Pasta Dental 10. Bolacha Recheada 17. Achocolatado em Pó -7,46-173,00% -1,70-39,41% -1,67-38,81% -1,15-26,55% -0,96-22,27% Fonte: LEA Curso de Ciências Econômicas - DACEC/UNI 4 que mais diminuíram de preço e produtos que contribuíram negativamente para a variação anual da cesta básica Quadro 10 com a maior redução de preços no ano de Mamão 31 Massa de Tomate 32 Sal -42,80% -32,91% -31,14% -24,43% -22,26% Fonte: LEA Curso de Ciências Econômicas - DACEC/UNIJU Quadro 11 com a maior contribuição negativa na variação da cesta básica em Carne de Frango 16. Açúcar 9. Arroz Agulha -14,03-290,64% -4,81-99,70% -3,54-73,33% -3,50-72,49% -2,87-59,39% que mais diminuíram de preço e produtos que mais contribuíram negativamente para a variação nos últimos 12 meses da cesta básica. Quadro 12 com a maior redução de preços nos últimos 12 meses. 24. Cebola 29. Repolho 25. Cenoura -54,01% -39,19% -38,90% -35,07% -33,06% Quadro 13 com a maior contribuição negativa na variação da cesta básica nos últimos 12 meses. 24. Cebola 40. Shampoo 47. Papel Higiênico -9,88-277,22% -2,63-73,79% -2,07-58,07% -1,89-52,96% -1,61-45,29% A seguir apresentamos os valores e respectivos percentuais de todos os produtos que compõe a Cesta Básica de Ijuí, os dados são referentes ao mês de Maio de No quadro temos os preços médios dos 51 produtos, acompanhados a sua variação mensal, a variação acumulada no ano e dos últimos 12 meses. Além destas informações, no quadro 10 podemos também verificar qual a contribuição de cada um dos produtos para a variação percentual nos preços médios no mês, no ano e nos últimos 12 meses. 5 Quadro 10 Preço dos produtos da Cesta Básica do Município de Ijuí no mês de Maio de Iogurte com Sabores 14. Massa com Ovos 15. Pão Frances 24. Cebola 25. Cenoura 26. Laranja 28. Mamão 29. Repolho 30. Tomate Total Hortifrutigranjeiros 31 Massa de Tomate 32 Sal Total Grãos e Farináceos 16. Açúcar 17. Achocolatado em Pó 18. Margarina 19. Maionese 20. Óleo de Soja. Total Açucares e gorduras 21.- Alface 44. Detergente Liquido para Louça 45. Sabão em Barra 46. Sabão em Pó Total Material de Limpeza 47. Erva para Chimarrão 48. Cerveja 49. Refrigerante 50. Cigarro Total Leite e Derivados 4. Carne Bovina 5. Carne de Frango 6. Lingüiça Fresca Embalada 7. Presunto Magro Fatiado 8. Ovos de Granja Total Carne e Derivados 9. Arroz Agulha 10. Bolacha Recheada 11. Café 22. Banana 34. Absorvente Total Condimentos 35. Desodorante pessoal 36. Aparelho de Barbear 47. Papel Higiênico 38. Pasta Dental 39. Sabonete 40. Shampoo Total Material de Higiene 41. Alvejante Grupos de 1. Leite Longa Vida Integral 2. Queijo Lanche/Mussarela 12. Farinha de Trigo 33. Vinagre de Álcool 42. Amaciante de Roupa 43. Desinfetante 51. Gás de Cozinha Total Artigos de Uso Geral Custo Unitário em R$ Custo Total em R$ Mensal em % Mensal em % no Ano em % no Ano em % em 12 meses em % em 12 meses em % 2,91 42,69 2,93% 28,13% 19,29% 142,97% 4,90% 55,94% 27,18 13,04 6,50% 18,45% 1,18% 3,15% -0,62% -2,28% 4,63 7,25 21,29% 29,51% 22,81% 27,90% 8,42% 15,80% 62,99 5,50% 76,09% 15,39% 174,02% 4,09% 69,46% 19,85 110,32-6,34% -173,00% 6,41% 137,74% 1,26% 38,57% 7,18 52,21 2,17% 25,71% -21,18% -290,64% 17,54% 218,65% 12,90 2,86-1,18% -0,79% -1,59% -0,95% -3,71% -3,09% 18,39 3,26 5,52% 3,95% -3,37% -2,35% -3,14% -2,96% 5,66 10,14 4,53% 10,19% 28,42% 46,48% 37,40% 77,46% 178,79-3,13% -133,94% -2,88% -109,73% 7,01% 328,62% 13,20 21,59-3,00% -15,47% -13,95% -72,49% 10,05% 55,32% 1,91 16,65-9,26% -39,41% 1,42% 4,83% 6,33% 27,81% 12,01 17,41 4,86% 18,71% 5,62% 19,18% 15,74% 66,45% 9,43 8,95 0,79% 1,62% -8,33% -16,84% -11,68% -33,18% 5,04 10,65-8,28% -22,27% -31,14% -99,70% 13,41% 35,31% 2,87 13,86-6,33% -21,72% -13,36% -44,26% -7,80% -32,90% 7,75 35,76 1,14% 9,34% 7,81% 53,66% 4,21% 40,55% 124,87-2,34% -69,21% -5,68% -155,63% 4,76% 159,36% 12,44 15,42-5,38% -20,34% -18,67% -73,33% 1,82% 7,75% 5,68 4,47-27,26% -38,81% -14,61% -15,82% -11,53% -16,33% 4,06 5,31-5,28% -6,87% -12,86% -16,23% -9,76% -16,12% 4,50 1,56-29,43% -15,08% -4,47% -1,51% -4,17% -1,91% 3,32 12,75-6,40% -20,23% -11,66% -34,88% -4,03% -15,04% 39,51-9,96% -101,32% -14,77% -141,78% -3,62% -41,65% 2,05 3,94 0,30% 0,28% -0,96% -0,80% -0,08% -0,09% 3,76 9,89-6,43% -15,77% -17,18% -42,48% 1,90% 5,17% 3,13 15,52 15,99% 49,59% 48,54% 105,01% -38,90% -277,22% 2,24 2,24 7,45% 3,60% 22,00% 8,36% -54,01% -73,79% 3,13 1,69-6,06% -2,52% 8,26% 2,66% -33,06% -23,36% 2,46 4,38-2,15% -2,23% 29,95% 20,92% -9,98% -13,63% 4,02 3,83-6,29% -5,97% -42,80% -59,39% -35,07% -58,07% 3,79 2,82-18,51% -14,83% -32,91% -28,62% -28,20% -31,05% 1,99 1,10-21,90% -7,17% 44,90% 7,08% -39,19% -19,95% 3,57 2,55 8,44% 4,61% 44,50% 16,29% -27,98% -27,85% 47,96 0,87% 9,58% 3,01% 29,05% -27,86% -519,85% 2,53 3,23 25,53% 15,22% -24,43% -21,62% -18,37% -20,39% 1,21 0,91-13,62% -3,34% -22,26% -5,42% -19,94% -6,39% 2,48 1,65-7,65% -3,17% 0,29% 0,10% 14,04% 5,71% 5,80 6,93% 8,71% -18,33% -26,94% -11,47% -21,07% 4,61 2,84 13,06% 7,60% -2,85% -1,73% 11,37% 8,13% 14,29 8,10 18,18% 28,90% -6,22% -11,12% -3,24% -7,61% 5,88 1,81-20,32% -10,72% -6,77% -2,73% -1,17% -0,60% 4,60 12,84 6,83% 19,03% -16,26% -51,67% -11,16% -45,29% 2,61 3,65-23,91% -26,55% -17,95% -16,52% -7,94% -8,82% 1,83 12,08-2,11% -6,04% 9,16% 20,99% 12,72% 38,25% 7,33 12,83-1,43% -4,31% -1,51% -4,08% -12,83% -52,96% 54,15 0,63% 7,90% -5,63% -66,86% -4,34% -68,89% 2,89 2,62 10,92% 5,97% 14,06% 6,68% -6,00% -4,68% 6,19 2,29 28,69% 11,84% 2,12% 0,98% -8,80% -6,20% 3,57 1,55 8,39% 2,77% 6,11% 1,84% -1,58% -0,70% 1,65 1,80-3,05% -1,31% -1,21% -0,46% -8,37% -4,60% 2,18 4,19 0,82% 0,79% -2,90% -2,59% -9,07% -11,71% 7,69 9,52-3,62% -8,28% -1,48% -2,96% -3,78% -10,51% 21,95 2,37% 11,78% 0,78% 3,50% -5,87% -38,40% 8,83 5,57-9,39% -13,39% 3,37% 3,76% -7,56% -12,79% 4,64 24,89 3,10% 17,36% 1,49% 7,55% -1,27% -9,01% 4,75 41,17 10,84% 93,32% 23,04% 159,69% 11,78% 121,78% 7,58 61,72 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 60,98 43,46-0,68% -6,88% 2,67% 23,37% 12,18% 132,44% 176,82 2,26% 90,41% 5,60% 194,37% 4,91% 232,41% Valor total da Cesta Básica 712,85-0,60% 100,00% -0,67% 100,00% 0,50% 100,00% 6 Ijuí, Panambi e Santa Rosa A seguir, no quadro 11, apresentamos um quadro resumo dos valores da Cesta Básica para os municípios de Ijuí, Panambi e Santa Rosa. Pelos dados e considerando o mês de maio de 2017, no Município de Ijuí tem-se o maior valor para o custo total da cesta básica e em Santa Rosa o menor valor total médio para os mesmos 51 produtos. Conforme os dados, em Santa Rosa observou a maior variação negativa mensal do custo da cesta básica, com uma redução de 1,83% em relação ao mês de abril de Em relação à variação dos preços da cesta básica durante os últimos 12 meses, de junho de 2016 a maio de 2017, observa-se que a maior variação acontece em Ijuí, e em Panambi a menor variação acumulada para este período. Na tabela abaixo e em conformidade com o Decreto Lei 399/38 podemos ainda observar o Salário mínimo necessário em cada um dos municípios. Quadro 11 Quadro resumo dos valores da cesta básica por município Maio de 2017 Itens de análise Ijuí Panambi Santa Rosa Valor total R$ 712,85 R$ 711,89 R$ 709,05 Relação CB/SM 0,76 0,76 0,76 Mensal em % -0,60% -1,98% -1,83% Mensal em R$ -R$ 4,31 -R$ 14,37 R$ 13,19 Acumulada no Ano em % -0,67% -1,05% 1,19% Acumulada no Ano em R$ -R$ 4,83 -R$ 7,54 -R$ 8,55 Acumulada nos Últimos 12 meses em % * 0,50% -1,54% 0,24% Acumulada nos Últimos 12 meses em R$ * R$ 3,56 -R$ 8,29 R$ 1,70 Valor do Salário Minimo Necessário ** R$ 3.065,13 R$ 3.096,57 R$ 3.196,23 ** calculado em conformidade com o Decreto n o 399/38 7 Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul UNIJUÍ Cátia Nehring Reitora Departamento de Ciências Administrativas, Contábeis, Econômicas e da Comunicação - DACEC Eusélia Vieira Chefe Curso de Graduação em Ciências Econômicas Marlene Dal Ri Coordenadora Laboratório de Economia Aplicada - LEA Jaciele Negrette Moreira Responsável Técnico Projeto de Extensão: Apoio ao Desenvolvimento de Arranjos Produtivos Locais Coordenador: José Valdemir Muenchen Bolsista PIBEX: Ana Carolina Stocker Lacerda Boletim da Cesta Básica José Valdemir Muenchen Responsável COLABORADORES Eduardo Malheiros Emerson Junior Klein Borba Robson Bieger de Moura CONTATO Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul - UNIJUÍ Laboratório de Economia Aplicada - LEA Rua do Comércio, Bloco J - Sala J8/9 - Campus Ijuí - Ijuí/RS Fone: (55) Disponível em: 8
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