Business

LAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIA TANAMAN KARBOHIDRAT

Description
pengertian dan macam macam karbohidrat dalam konteks pertanian
Categories
Published
of 17
All materials on our website are shared by users. If you have any questions about copyright issues, please report us to resolve them. We are always happy to assist you.
Related Documents
Share
Transcript
  LAPORAN PRAKTIKUM BIOKIMIA TANAMAN “ KARBOHIDRAT ”    Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Mata Kuliah Biokimia Tanaman   Disusun oleh:  Nama : Hadi Wijaya  NIM : 4442180043 Kelas : 2 B Kelompok : 6 (Enam) JURUSAN AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SULTAN AGENG TIRTAYASA 2019  i KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas segala nikmat, rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat melaksanakan  praktikum pada mata kuliah Biokimia Tanaman dan menyelesaikannya hingga menjadi laporan praktikum. Laporan praktikum ini penulis buat setelah penulis melaksanakan praktikum Mikrobiologi Umum dengan judul “ Karbohidrat ” dan disusun dengan sistematis  berdasarkan apa yang telah dilakukan. Penulis ucapkan terima kasih kepada pihak-pihak yang sangat berperan  penting dalam proses kegiatan praktikum yaitu Bu Vega Yosepa Pamela, St., M.Si. Selaku dosen untuk mata kuliah Biokimia Tanaman, kepada para asisten laboratorium yaitu ka Indah Permata Sari dan ka Ayunda Mayadita Utami yang telah membimbing penulis dan berbagi ilmu selama kegiatan praktikum serta kepada rekan-rekan penulis yang membantu keberhasilan praktikum dan selalu mendukung serta menjadi motivasi penulis untuk menyelesaikan laporan ini sesuai waktu yang ditentukan. Akhir kata, semoga laporan ini dapat bermanfaat untuk praktikum selanjutnya atau hal apapun terkait bahan pembelajaran. Sebaik-baiknya manusia adalah yang bermanfaat bagi orang lain, dan kesempurnaan tetap hanya milik Tuhan Yang Maha Esa. Oleh karena itu, penulis mohon maaf apabila dalam  penyusunan laporan ini terdapat kekurangan pada konteks praktikum yang penulis susun. Dengan kekurangan ini, penulis berharap mendapat kritik maupun saran agar kedepannya dapat lebih baik lagi dan menjadi bahan evaluasi bagi penulis  pribadi. Serang, Maret 2019 Penulis    ii DAFTAR ISI KATA PENGANTAR   .............................................................................................. i DAFTAR ISI  ............................................................................................................. ii DAFTAR TABEL  .................................................................................................... iii BAB I PENDAHULUAN  1.1 Latar Belakang.................................................................................... 1 1.2 Tujuan ................................................................................................ 2 BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Pengertian Karbohidrat ....................................................................... 3 2.2 Penggolongan Karbohidrat ................................................................. 4 2.3 Fungsi Karbohidrat ............................................................................. 6 BAB III METODOLOGI PRAKTIKUM  3.1 Waktu dan Tempat ............................................................................. 8 3.2 Alat dan Bahan ................................................................................... 8 3.3 Cara Kerja ........................................................................................... 8 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Hasil .................................................................................................... 9 4.2 Pembahasan ........................................................................................ 9 BAB V PENUTUP 5.1 Simpulan ............................................................................................. 12 5.2 Saran ................................................................................................... 12 DAFTAR PUSTAKA  ............................................................................................... 13  LAMPIRAN  iii DAFTAR TABEL Tabel 1. Hasil Uji Molish...................................................... …………… ...............9 Tabel 2. Hasil Uji Barfoed.......................................................................................9  1 BAB I PENDAHULUAN 1.1   Latar Belakang Dalam melakukan fungsinya tubuh memerlukan tenaga atau energi. Energi yang diperlukan itu didapat dari energi potensial yaitu energi yang tersimpan dalam bahan-bahan makanan berupa energi kimia, dimana energi tersebut akan dilepaskan setelah bahan makanan mengalami proses metabolisme dalam tubuh. Didalam tubuh zat-zat makanan yang mengandung unsur karbon dapat dipergunakan sebagai bahan pembentuk energi yaitu karbohidrat, lemak, protein. (Kusharto, 1992). Karbohidrat yang berasal dari makanan, dalam tubuh mengalami  perubahan atau metabolism. Hasil metabolism karbohidrat antara lain glukosa yang terdapat dalam darah, sedangkan glikogen adalah karbohidrat yang disintesis dalam hati dan digunakan oleh sel-sel pada jaringan otot sebagai sumber energi. Karbohidrat bersama seyawa lemak dan protein memegang  peranan dasar bagi kehidupan di bumi. Karbohidrat merupakan bahan makanan penting dalam sumber tenaga yang terdapat dalam tumbuhan dan hewan. Selain itu karbohidrat juga menjadi komponen stuktur penting pada mahluk hidup dalam bentuk serat (fiber), seperti selulosa, pektin, serta lignin. Karbohidrat menyediakan kebutuhan dasar yang diperlukan tubuh. (Poedjiaji, 2006). Karbohidrat sebagai zat gizi merupakan nama kelompok zat-zat organik yang mempunyai struktur molekul yang berbeda-beda, meskipun terdapat  persamaan-persamaan dari sudut kimia dan fungsinya. Semua karbohidrat terdiri atas unsur-unsur Carbon (C), Hidrogen (H), dan Oksigen (O), yang  pada umumnya mempunyai rumus kimia Cn(H 2 O)n. Rumus umum ini memberikan kesan zat karbon yang diikat dengan air (dihidrasi), sehingga diberi nama karbohidrat. Persamaan lain ialah bahwa ikatan-ikatan organik yang menyusun kelompok karnohidrat ini berbentuk polialkohol. Dari sudut fungsi, karbohidrat adalah penghasil utama energi dalam makanan maupun didalam tubuh. Karbohidrat yang terasa manis, biasa disebut gula. Molekul
Search
Tags
Related Search
We Need Your Support
Thank you for visiting our website and your interest in our free products and services. We are nonprofit website to share and download documents. To the running of this website, we need your help to support us.

Thanks to everyone for your continued support.

No, Thanks
SAVE OUR EARTH

We need your sign to support Project to invent "SMART AND CONTROLLABLE REFLECTIVE BALLOONS" to cover the Sun and Save Our Earth.

More details...

Sign Now!

We are very appreciated for your Prompt Action!

x